Recept: Lazac gnocchival és tavaszi zöldségekkel

Nagyszerű lenne, ha vissza tudnánk fordítani a természetes öregedést. Amíg a tudomány elő nem áll valamilyen megoldás, csak lelassítani tudjuk a folyamatot. Az egészséges életmód a testmozgást és az egészséges étkezést jelenti: 2 dolog, amit könnyen elhanyagolunk rohanó életünkben. Tehát ha a konditerembe nem is jut el minden reggel, étkezzen egészségesen!


A kontaktlencse viselőknek különösen fontos a szem egészsége és kényelme. Sok vitamin és tápanyag létezik a természetes öregedés jeleinek lelassítására és a mindennapi élet minőségének javítására. Akár a száraz szemeket, vagy degeneratív szembetegségeket kíván megelőzni, az alábbi receptek segítenek a szem egészségének fenntartásában és a látás minőségének javításában a kontaktlencse­viselőknél.


A szem egészsége érdekében a legfontosabb tápanyagok köze tartozik a lutein, a zeaxantin, az A-vitamin és az omega 3 zsírsavak. Ezeket a hozzávalókat könnyen megtalálja a helyi boltokban.


• Előkészítési idő 15 perc
• Főzési idő 35 perc
• Adag 4
• Legfontosabb tápanyagok Az A-vitamin segít megvédeni a szaruhártyát és megelőzni a száraz szemeket.
Az Omega 3 zsírsavak csökkentik a glaukóma kialakulásának kockázatát.

Hozzávalók:

  • 1 csokor mogyoróhagyma

  • 1 csokor sárgarépa

  • 1 nagy retek vagy 3–4 darab karalábé

  • 400 g friss spenót

  • Olívaolaj

  • 800 g lazac (4×200g filé)

  • 3 evőkanál mustár

  • 400 ml zsírszegény tejszín

  • Só & bors

  • Citromlé

  • Gnocchi (friss vagy előfőzött)

Főzésre fel!

  1. Szeletelje fel a mogyoróhagymát, a répát és a retket (vagy a karalábét), kenje be őket oliva olajjal, és közesepes lángon párolja meg őket. Adja hozzá a spenótot, fedje le és főzze, amíg a zöldségek megpuhulnak. Adja hozzá a friss citromlevet.
  2. Készítse elő a gnocchit, majd tegye félre.
  3. Pirítsa, süsse, vagy párolja a lazacot olívaolajjal és sóval.
  4. A zöldségeket keverje össze 400 ml zsírszegény tejszínnel és 3 evőkanál mustárral.
  5. Tálalja a gnocchit a tejszínes zöldségmix-szel, a lazaccal és friss citromlével.

Tudjon meg többet arról, mely ételek tesznek a legjobbat a szemének: Melyik vitaminok a legjobbak a szemének?

Blog: Comments

Válasz # - Törlés